友人からオクラのパウダー「やさいっ粉」を教えてもらいました。 規格外になったオクラをフリーズドライ加工した物で、友人は「ちょっと野菜不足かも」というときに使っているそうです。 パッケージに「オクラ丼」の作り方が載っていた…

年末年始を実家で過ごさなくなって何年経つでしょうか。 家族の仕事もあり、わざわざ混雑する年末年始に慌ただしく移動しなくても･･･と帰省しなくなりましたが、時期を外して帰省しているので、それほど不都合はありません。 ただ、…

目立たないけど、実はすごい！ 料理の脇役として活躍する大根おろしですが、驚きの効果や効能があることを知っていますか？ 大根おろしを食べると、体に良い効果がたくさんあるんです。 消化促進 便秘解消 病気予防 老化予防 ダイ…

お世話になっている漢方薬局は薬膳にも力を入れていて、日常の食事でも取り入れやすいメニューの提案をしてくれます。 先日は秋の養生メニューとして「白きくらげ」を使ったメニューをいくつか紹介くれました。 店頭では薬膳スープの試…

ほうれん草などお豆腐で和えると濃厚でとっても美味しい和え物ですよね。 ほうれん草は栄養も高く、また豆腐も栄養が豊富に含まれているため、白和えにすることでたくさん栄養を補給することができ、またとっても美味しく食べることがで…

人気のお菓子の中にはマカロンがあり、国内外にも複数の有名店が存在しています。 マカロンは自宅用として購入することの他、ギフト用としても喜ばれるお菓子でもあり、カラフルな見栄えが大きな特徴ですよね。 どのようなシーンでも購…