冷凍、乾燥、生、それぞれどう違うの？ 前回、ブルーベリー豆乳についてお話して、ブルーベリーのスゴさを発見しました。 そこで今回はブルーベリーをもっと深掘りしていくことにしました！ あの小さな実にどんな栄養が？もっと詳しく…

ジャムを始め、ヨーグルトやアイス、様々なものに使われているブルーベリー。 私も大好きです♩ ブルーベリーって実は目にも良いんですよね。 そして、度々お話している豆乳。 大豆から出来ていて、お鍋のスープしたり、コーヒーに入…

現代では高カカオチョコレートなどが人気を集めていますが、最近ではカカオニブもスーパーフードとして人気が出てきています。 ですが、カカオニブとはどんなものなのか、どんな栄養が含まれているのか、またカカオニブを食べることによ…

最近スーパーフードとして注目を集めてきている「カカオニブ」。 カカオニブは様々な栄養が含まれており、チョコレートのような苦味や香りを楽しみながら、添加物がなくダイエット中の方でもカロリーや太ってしまうことを気にすることな…

やっと暖かくなり、青空が気持ちの良い季節になってきました。 毎年このくらいの時期は公園でシート敷いて、遊びに行くのが定番です。 ですが1年の中で5月と6月が紫外線が1番多いって知っていました？ 私は知らず、顔が青ざめまし…

皆さんは最近注目されている「カカオニブ」をご存知ですか？ 見た目はインスタントのコーヒーのような感じですが、カカオ豆から作られているもので、チョコレートのような香りがします。 しかし甘みはなく苦味と少しだけ酸味があるもの…

皆さんは甘酒ヨーグルトって知っていますか？ 私は正直初めて知りました。 もちろん甘酒、ヨーグルト、それぞれ単品では知っていますし、食べた(飲んだ)こともあります！ ですが、今は美容にも健康にも良いと話題みたいなので、知っ…

日本酒を作る過程で出来る酒粕。 米とこうじ、水を発酵させてできるもろみを搾ると日本酒になりますが、その搾ったしぼりかすの事を酒粕と言います。 残り物だと侮るなかれ、酒粕は美容や健康にとってもいいんです。 酒粕の効果を全て…