友人からオクラのパウダー「やさいっ粉」を教えてもらいました。 規格外になったオクラをフリーズドライ加工した物で、友人は「ちょっと野菜不足かも」というときに使っているそうです。 パッケージに「オクラ丼」の作り方が載っていた…

年末年始を実家で過ごさなくなって何年経つでしょうか。 家族の仕事もあり、わざわざ混雑する年末年始に慌ただしく移動しなくても･･･と帰省しなくなりましたが、時期を外して帰省しているので、それほど不都合はありません。 ただ、…

豆腐が好きな方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そのまま食べるだけではなくいろんな調理法がありますが、白和えを作ると美味しく頂くことができるかもしれません。 まず豆腐をざるに入れ水を切り、人参やほうれん草、こんにゃく…

人気のお菓子の中にはマカロンがあり、国内外にも複数の有名店が存在しています。 マカロンは自宅用として購入することの他、ギフト用としても喜ばれるお菓子でもあり、カラフルな見栄えが大きな特徴ですよね。 どのようなシーンでも購…

ケーキの日持ち日数ってどれくらい？種類によっても違うの？ 家族へのお土産や知り合いに差し入れしたりとケーキをテイクアウトするとき、どれくらい日持ちするのかは重要です。 すぐに食べるのでしたら問題はないでしょうが、時間帯な…

クッキーが生焼け？食べても平気？判断方法は？ クッキーはお菓子作りの定番ですが、自分で作る時に注意をしたいのが生焼けではないかをしっかりと判断することです。 市販されているものは管理された状態になっているので生焼けになる…

どんな食べ物にもメリットとデメリットの両方があります。 良いと言って盛んにテレビで取り上げたり、良くないと言って盛んにテレビで取り上げているのは、その部分にだけスポットライトを当てているからです。 「にがりが危険だ、よく…