食

薄力粉と小麦粉の違いってご存知ですか？一口に小麦粉と言っても薄力粉・中力粉・強力粉と種類がいろいろあって、お菓子や料理のレシピなどで見かけたことがあると思います。しかし、どの料理にどの小麦粉を使ったらいいのか、お菓子を作るときにレシピに書か...

現代では高カカオチョコレートなどが人気を集めていますが、最近ではカカオニブもスーパーフードとして人気が出てきています。ですが、カカオニブとはどんなものなのか、どんな栄養が含まれているのか、またカカオニブを食べることによりどんな効果が得られる...

最近スーパーフードとして注目を集めてきている「カカオニブ」。カカオニブは様々な栄養が含まれており、チョコレートのような苦味や香りを楽しみながら、添加物がなくダイエット中の方でもカロリーや太ってしまうことを気にすることなく食べることができます...

やっと暖かくなり、青空が気持ちの良い季節になってきました。毎年このくらいの時期は公園でシート敷いて、遊びに行くのが定番です。ですが1年の中で5月と6月が紫外線が1番多いって知っていました？私は知らず、顔が青ざめました…。もちろん紫外線対策と...

皆さんは最近注目されている「カカオニブ」をご存知ですか？見た目はインスタントのコーヒーのような感じですが、カカオ豆から作られているもので、チョコレートのような香りがします。しかし甘みはなく苦味と少しだけ酸味があるものです。そんなカカオニブは...

皆さんは甘酒ヨーグルトって知っていますか？私は正直初めて知りました。もちろん甘酒、ヨーグルト、それぞれ単品では知っていますし、食べた(飲んだ)こともあります！ですが、今は美容にも健康にも良いと話題みたいなので、知っている方は多いかもしれませ...

日本酒を作る過程で出来る酒粕。米とこうじ、水を発酵させてできるもろみを搾ると日本酒になりますが、その搾ったしぼりかすの事を酒粕と言います。残り物だと侮るなかれ、酒粕は美容や健康にとってもいいんです。酒粕の効果を全て摂取するには、加熱をせずそ...

甘酒を飲むことにより血糖値を上げてしまう、甘酒は血糖値を下げてくれるとどちらの言葉も聞いたことがあると思います。血糖値を気にしている方は特に体にもよいとされている甘酒の飲み方が気になりますよね。そこで今回は甘酒を飲むことによる血糖値の上昇を...