春は筍が旬の時期ですが、たけのこの水煮はスーパーでも年中購入することができますよね。 炊き込みご飯や煮物などで美味しく食べることができるたけのこですが、たけのこの水煮を購入しても、調理方法によっては一度で全部使い切ること…

冷凍、乾燥、生、それぞれどう違うの？ 前回、ブルーベリー豆乳についてお話して、ブルーベリーのスゴさを発見しました。 そこで今回はブルーベリーをもっと深掘りしていくことにしました！ あの小さな実にどんな栄養が？もっと詳しく…

ジャムを始め、ヨーグルトやアイス、様々なものに使われているブルーベリー。 私も大好きです♩ ブルーベリーって実は目にも良いんですよね。 そして、度々お話している豆乳。 大豆から出来ていて、お鍋のスープしたり、コーヒーに入…

現代では高カカオチョコレートなどが人気を集めていますが、最近ではカカオニブもスーパーフードとして人気が出てきています。 ですが、カカオニブとはどんなものなのか、どんな栄養が含まれているのか、またカカオニブを食べることによ…

最近スーパーフードとして注目を集めてきている「カカオニブ」。 カカオニブは様々な栄養が含まれており、チョコレートのような苦味や香りを楽しみながら、添加物がなくダイエット中の方でもカロリーや太ってしまうことを気にすることな…

やっと暖かくなり、青空が気持ちの良い季節になってきました。 毎年このくらいの時期は公園でシート敷いて、遊びに行くのが定番です。 ですが1年の中で5月と6月が紫外線が1番多いって知っていました？ 私は知らず、顔が青ざめまし…

皆さんは最近注目されている「カカオニブ」をご存知ですか？ 見た目はインスタントのコーヒーのような感じですが、カカオ豆から作られているもので、チョコレートのような香りがします。 しかし甘みはなく苦味と少しだけ酸味があるもの…