食

にがりは昔からお豆腐を作る時に豆乳を固めるために使われてきました。このにがりをお風呂に入れるとデトックス効果が得られるといわれているのです。にがりは海水を煮詰めて作られています。自然塩を作る時に海水を煮詰め、ドロドロとした液体にします。さら...

現在住んでいる京都も含め、関西に住んで15年くらいになります。帰省や友人訪問などお土産が必要なことも多いので、関西各地の有名なお土産はリサーチしているつもりです。特に話題のお菓子、新しいお菓子は知っている方だと思うのですが、逆に昔から食べら...