夏の新定番 モロヘイヤのパスタ

いつも利用している自然食品店で、夏定番のモロヘイヤヌードルを購入しようとしたところ、隣に「モロヘイヤ玄米パスタ」があることに気付きました。

新たに取り扱いを始めたとのことなので、購入してみることにしました。

モロヘイヤヌードルのよりは少し茶色がかった感じの平麺です。

さっそく夕食メニューに使いました。

名前の通り玄米が使われているのでグルテンフリーです。

そのためか、いわゆる一般的なパスタとしてだけでなく、うどん代わりとしても使えそうな味わいです。

冷房や冷たい飲み物で冷えた体を温める参鶏湯風スープにモロヘイヤ玄米パスタを入れていただきました。

モロヘイヤの風味でスープの美味しさがより際立ちます。

後日、カレーが1食分だけ残り、でもご飯の残りはないという昼食にモロヘイヤ玄米パスタでカレーパスタを作りました。

平麺がカレーによくからみ、カレーうどんのようです。

これまた美味しくいただきました。モロヘイヤの麺というとクセが強そうなイメージですが意外と何にでも合います。

ネバネバ素材のモロヘイヤが練り込まれた麺は栄養もたっぷり、食欲が落ちる夏でもツルツル食べられる嬉しいメニュー。

ゆで時間が4分で一般的なパスタより短めなところもお気に入りです。

モロヘイヤ玄米パスタ http://harmonylife.co.th/products/moroheiya-rice-pasta/