いつも利用している自然食品店で、夏定番のモロヘイヤヌードルを購入しようとしたところ、隣に「モロヘイヤ玄米パスタ」があることに気付きました。
新たに取り扱いを始めたとのことなので、購入してみることにしました。
モロヘイヤヌードルのよりは少し茶色がかった感じの平麺です。
さっそく夕食メニューに使いました。
名前の通り玄米が使われているのでグルテンフリーです。
そのためか、いわゆる一般的なパスタとしてだけでなく、うどん代わりとしても使えそうな味わいです。
冷房や冷たい飲み物で冷えた体を温める参鶏湯風スープにモロヘイヤ玄米パスタを入れていただきました。
モロヘイヤの風味でスープの美味しさがより際立ちます。
後日、カレーが1食分だけ残り、でもご飯の残りはないという昼食にモロヘイヤ玄米パスタでカレーパスタを作りました。
平麺がカレーによくからみ、カレーうどんのようです。
これまた美味しくいただきました。モロヘイヤの麺というとクセが強そうなイメージですが意外と何にでも合います。
ネバネバ素材のモロヘイヤが練り込まれた麺は栄養もたっぷり、食欲が落ちる夏でもツルツル食べられる嬉しいメニュー。
ゆで時間が4分で一般的なパスタより短めなところもお気に入りです。
モロヘイヤ玄米パスタ http://harmonylife.co.th/products/moroheiya-rice-pasta/
