仙台銘菓の老舗の新ブランド「あおざしからり」

 

全国各地にカスタードクリームをカステラ生地で包んだお饅頭の銘菓があります。
例えば鹿児島では「かすたどん」、山口では「月でひろった卵」など思い浮かびますが、特に有名なのは仙台の「萩の月」ではないかと思います。

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その萩の月を作っている菓匠三全から仙台では買えないお菓子が発売されたと知り、購入してきました。
菓匠三全が作った新ブランド「あおざしからり」は揚げ餅を販売するお店です。

現在、大阪と京都の伊勢丹にしか出店しておらず、それぞれのお店に限定品が用意されています。
京都限定は「ショコラからり宇治抹茶」。
揚げ餅に宇治抹茶味のチョコを染み込ませているそうです。

揚げ餅にチョコ、という組み合わせに不安を感じましたが、思ったよりチョコの割合が少なく、それでいてちゃんと抹茶風味のチョコを感じられます。
揚げ餅の塩味とマッチしていてとても美味しかったです。

大阪限定は「あげもちからり たこやき」、口に入れると最初にソースの風味が広がります。
揚げ餅にありがちな油っこさはなく、サクサクと軽い食感がとても美味しいです。

他にも「さすが仙台!」と言いたくなる牛タン味や季節限定の味もあるそうです。
それぞれの味をイメージしたパッケージもかわいく、お土産用には1つでもラッピングしてもらえます。
これから我が家のお土産定番品になりそうです。

大阪のルクアイーレ地下イセタンフードホールにある「あおざしからり」には甘味処も併設されています。
大阪限定たこやき味を購入したついでに立ち寄りました。

夏のイチオシメニューはかき氷のようでしたが、見るからにボリューム満点です。
おそらく私には食べきれないと思い、ずんだ餅と黒豆茶のセットをいただきました。
ずんだ餡も甘すぎず、お餅は柔らかく、お土産用などでいただく物とはひと味もふた味も違います。

香ばしい黒豆茶にもホッとする時間を過ごしました。さて、私が立ち寄ったのは猛暑日の午後のこと。
店内にいた他のお客さんは全員かき氷を食べていました。ほとんどの人が注文しているのは「ずんだクリームかき氷」、ずんだソースのかかったかき氷に更にソフトクリームがトッピングされている豪華な一品です。

かき氷メニューにはイチゴや抹茶、黒蜜きなこ等もあり、どれもとても魅力的。
イチゴもシロップではなくジャムのように果肉を残した状態で作ったソースで、半分くらいのサイズだったら食べてみたかったと本気で思いました。

同行者とシェアして食べるのがちょうどよいのかもしれません。
ちなみに店内では1人1品注文とのことなので、2人でずんだ餅とかき氷を注文して分け合うのがよさそうです。
次は友人を誘って来たいと思います。

あおざしからり http://www.aozashikarari.com/

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新感覚 あおざしからり

萩の月で有名な菓匠三全が新感覚スイーツを発売しました。
その名も『あおざしからり』

選りすぐりの原料米で丹念に生地を作り、こんがりとキツネ色に揚げ、ふっくら軽い食感に仕上げました。
このこだわりの揚げが美味しさの基本になっています。

その揚げもちに色々な味付けをを様々な味を楽しめます。

ここで何種類が紹介したいと思います。

あおざしからりの種類を紹介

★プレミアムからり 黒トリュフ
さっくり軽い食感のおいしさはそのままに、素材のこだわりワンランク上のおいしさを追求しました。
それがプレミアムからり 黒トリュフです。
上品な食感に黒トリュフの香りが口の中に広がります。

★あげもとからり 牛タン
仙台名物牛タンの熟成した旨味と炭火焼きの香ばしい風味が後を引く美味しさです。

★あげもちからり 明太子
特選の博太明太子の上品の辛さと風味を揚げもちにしました。

その他にも七味山椒、さくら、たこ焼きなどがあります。
また、季節ごとに限定商品もあります。

菓匠三全の店以外にも京都伊勢丹店、大阪伊勢丹店の関西にも出店していますし、通販でも買うことが出来ます。

あおざしからりが誕生したのは2011年。この年は東日本大震災が起きた年です。
「日本を元気にするお菓子を生み出したい」という思いが新しいスイーツの誕生でした。

ぜひ大切な人へおもてなしの気持ちとともにいかがですか。

あおざしからりのTweet、探してみました。


https://twitter.com/pikapikasupika/status/586176168191139841
https://twitter.com/tweetnews_food/status/585487467844866049

こちらも美味しそうですね(o^-^o)
https://twitter.com/izayoi_mutsuki/status/771957693779173376


https://twitter.com/myaa_ERN/status/763012723823169541

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