行きたいと思っているのに、いつもタイミングが悪くて寄ることができない場所は無いでしょうか。
私にとって、奈良町にある「くりぱんクラブ」がそんなお店です。
9月にテレビ番組で見てお店の存在を知り、近くへ行くたびに寄っていたのですが、臨時休業だったり、焼き上がり前だったり、いつも購入できず…
やっと5回目の訪問で購入することが叶いました。
何度も挑戦した「くりぱんクラブ」は天然酵母のパン屋さんです。
アトピーの娘さんのために安心して食べられるパンを作りたい、という母の想いから始まったお店だそうです。
素材にこだわり、全て手作業で仕上げられたパンは午後からの焼き上がり。
最初に行ったときは、小さなパン屋さん＝お昼前に行かないと売り切れる、と勝手な思い込みでタイミングが合わなかったのでした。
初くりぱんクラブは午後3時の訪問、食パン、バゲット、カンパーニュなど数種類が少しずつ並べられていて、空いている棚は既に売り切れてしまったパンと焼き上がり待ちのパンの場所です。
購入した黒ごま食パンは小さめの食パン。
外側はしっかりとした生地ですが、中はもちもちの弾力がたまらない一品です。
そのまま食べてもトーストしても噛むほどに生地の味わいが感じられる美味しいパンでした。
また焼き上がりのタイミングを狙って買いに行きたいです。
天然酵母パン工房くりぱんクラブ https://kuripan-club.jimdo.com/
